Driehoek (sherry slot)
Van de Bermuda-Driehoek is bekend dat schepen/vliegtuigen/mensen daar op mysterieuze wijze in het niets oplossen; gewoon van het radarscherm verdwijn-en om er nooit meer iets van te vernemen. Zo wordt beweerd. Over de sherry-driehoek is veel minder bekend, maar die…
Wijn & Spijs (slot)
Het goed combineren van wijn en gerecht, in de gastronomie wijn en spijs genaamd, is een kunst op zich. In een restaurant heb je een sommelier, maar hoe weet een thuiskok wat bij elkaar past? Daar zijn wijn-spijscursussen voor, is…
Wijn & Spijs
De dagen worden korter; nat en donker . We verzamelen ons rond de eettafel. De juiste wijn bij een gerecht kan voor een onvergetelijke ervaring zorgen. Nederlanders hebben de discutabele reputatie hun wijn vooral voor of na het eten te…
Hof van Schoorl
Het betreft de perfecte avond. Ze fietsen over de Westfriesedijk richting Schoorldam. Het is windstil, de temperatuur op dat uur - zeven uur in de avond - is nog steeds een graad of vijfentwintig. Het is al gezegd, de perfecte…
The Fallon
Waar eerder meesterontsnapper Stanley Hillis, oplichter heer Olivier, de Molukse treinkapers, Pistolen Paultje en Willem Holleeder & co “logeerden” staat nu The Fallon, opgedeeld in een restaurantgedeelte (d’Arrêt) en een hotelaccommodatie The Fallon; slapen in de voormalige gevangenis Schutterswei. Dit…
Liefhebber
Elke wijnliefhebber heeft zo z’n favoriet. Voor ondergetekende is dat een pinot noir uit de Ahr in Duitsland. Daar heet het ‘spätburgunder’. De naam zegt het al, late Bourgondiër. In de Bourgogne zijn namelijk alle rode wijnen gemaakt van de…
Achterhoek
Ook de Achterhoek hoort bij Nederland. Waren ze in het dorp Hummelo ’bedaard’, zoals dat heet in het West-Fries. In het centrumpje van het dorp stond de gebeeldhouwde groep van de band Normaal. Bij uitstek de verpersoonlijking van het Achterhoekse…
Speciale Momenten
Ze was klein, ietwat koket, maar toch heel sterk, want ze tilde de zware curver-kist met flessen wijn zelf uit de auto en zette die alvast op de grond in de winkel. Op ongeveer een halve eeuw oud schatte hij…