Blog

Nog voor zijn verjaardag was hem een etentje beloofd. Ach, wat moet je geven aan een man die alles heeft. Gelukkig is zijn dochter een culinair wonder en doet zijn zoon dapper mee. Zodoende waren ze te gast bij de…

Aan hun winkeltijd hebben ze een paar smulpapen overgehouden, waarmee ze al jaren een culinair verbond hebben. Over en weer wordt er bij elkaar gegeten en altijd wordt er een flesje meegebracht voor de keukenbrigade. Vaste prik. De keer waar…

Voorheen was hij wijnwinkelier in Alkmaar, momenteel is hij de auteur van de romans Achterstraat en Koningshof. Het derde deel is in de maak. Het betreft hier namelijk een trilogie omtrent de buurt waarin hij zijn wijnwinkel had, namelijk de…

Voordat Winkelman zaterdags zijn winkel opent doet hij even snel boodschappen op de markt; z’n wekelijkse rituele gangetje. Het is vreemd, maar altijd als hij een poosje de stad uit geweest is, moet hij bij eerste gelegenenheid even ‘over de…

De hele familie was bij elkaar. Er werd driftig geborreld en gepraat. Bij het rondkijken langs de tafel zag je de bekende gezichten die je lieten voelen, echt thuis te zijn Op de radio klonken zacht, tussen de kerstliedjes door,…

Alles wees erop dat het een rustige middag zou worden in de winkel, toen er ineens twee uitgelaten dames de deur binnenvielen. ‘Dit is toch een wijnproeverij? joligde een van hen. ‘Zeker,’ gaf Winkelman terug. ‘Dat is het óók.’ ‘Geef…

Er waren goede berichten doorgekomen over de keuken van Pur Sang, Heerenweg 278 in Groet. Zij erheen. Buiten op het terras bestudeerden ze het menu en de wijnkaart. Uiteindelijk bestelden ze een flesje witte wijn omdat er rogvleugel op de…

Dessertwijn is vaak een ondergeschoven kindje. De meest beroemde is een Sauterne 1er Grand Cru Classé van Château d’Yquem uit de Bordeaux, waarvan ondergetekende nog altijd vier flessen in voorraad heeft; het betreft de jaargang 1999 (75cl). De flessen, nog…

Over de vorige column bestond enige verwarring. Is een tempranillo blanco een druivensoort of een blanc-de-noir wijn? Laat ik eerst eens uitleggen wat een blanc-de noir precies is. Schrijver dezes heeft al eens eerder uitgelegd dat je van een blauwe…

Samen met mijn taalmaat worstelen wij ons door het boekje ‘Typisch Nederlands’ om hem op de hoogte te brengen van de verschillen in gewoontes en tradities van andere landen, zoals in de politiek, softdrugs, euthanasie, prostitutie en het homohuwelijk. Het…

Restaurant Ruig bevindt zich in Tuitjenhorn, of all places. Hoe zitten we erbij? Aan een houten tafel die tegen een grote foto staat, een uitvergrote foto van Tuitjenhorn, van de Dorpsstraat en zijn afslagen naar Kuil, zwembad en raadhuis. De…