Droomreizen
Een van zijn vaste klanten komt steevast om een `Italiaanse wijn; een Rubizzo uit Toscane om precies te zijn. Die partij wijn staat onder een grote kaart van Italië, met daarop ingekleurd de verschillende wijngebieden van dat land. Zeker eenmaal…
Driehoek (sherry slot)
Van de Bermuda-Driehoek is bekend dat schepen/vliegtuigen/mensen daar op mysterieuze wijze in het niets oplossen; gewoon van het radarscherm verdwijn-en om er nooit meer iets van te vernemen. Zo wordt beweerd. Over de sherry-driehoek is veel minder bekend, maar die…
Wijn & Spijs (slot)
Het goed combineren van wijn en gerecht, in de gastronomie wijn en spijs genaamd, is een kunst op zich. In een restaurant heb je een sommelier, maar hoe weet een thuiskok wat bij elkaar past? Daar zijn wijn-spijscursussen voor, is…
Wijn & Spijs
De dagen worden korter; nat en donker . We verzamelen ons rond de eettafel. De juiste wijn bij een gerecht kan voor een onvergetelijke ervaring zorgen. Nederlanders hebben de discutabele reputatie hun wijn vooral voor of na het eten te…
Hof van Schoorl
Het betreft de perfecte avond. Ze fietsen over de Westfriesedijk richting Schoorldam. Het is windstil, de temperatuur op dat uur - zeven uur in de avond - is nog steeds een graad of vijfentwintig. Het is al gezegd, de perfecte…